Filiera
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PESCE

A partire dal 2013 i consumi di pesce hanno superato quelli di carne a livello mondiale. In Italia si mangiano in media 25 kg di pesce pro capite all’anno, rispetto ai 23 della media EU, e i consumi sono in continuo aumento. Tuttavia, ciò che contribuisce a un’alimentazione sana per l’uomo può rappresentare un pericolo per l’ecosistema del mondo marino. Molti mari e oceani sono sottoposti a uno sfruttamento ittico incontrollato. Se la pesca non viene contingentata, nei bacini idrici nascono meno pesci di quanti ne vengono catturati. Vogliamo offrire ai nostri clienti, ove possibile, esclusivamente pesce proveniente da pesca e da allevamenti responsabili. A tal fine, per gli acquisti di prodotti ittici, il gruppo ALDI SÜD si attiene alle linee guida d’acquisto, che si riferiscono a tutti i prodotti ittici a marchio proprio, reperibili nei reparti refrigerati e/o surgelati, o ai prodotti a base di pesce, come le conserve e il cibo per animali. Le linee guida all’acquisto prevedono che i prodotti ittici vengano controllati da istituti esterni e che ci si rifornisca possibilmente solo di prodotti certificati secondo le direttive delle organizzazioni indipendenti Marine Stewardship Council (MSC), Aquaculture Stewardship Council (ASC), Friend of the Sea, oppure GLOBALG.A.P. Inoltre, il gruppo ALDI SÜD ha elencato ed escluso dall’assortimento le specie ittiche protette a livello nazionale e internazionale e considerate come minacciate (threatened), in pericolo (endangered), in pericolo critico (critically endangered), protette (protected) o temporaneamente protette (moratorium species) secondo le indicazioni contenute nei seguenti documenti: Lista Rossa dell’ IUCN, gli allegati CITIES, Elenco OSPAR delle specie e degli habitat a rischio, l’elenco della lista rossa della Cina, US Endangered Species Act, Canada’s Committee on the Status of Endangered Wildlife e New Zealand Threat Classification System List.

 

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